海藻の仲間もずくは、フコイダン成分が、医療関係の研究者に
注目され始め、ガンをはじめ、いろいろな効果が解明されてきてから、
馴染み深い健康食品となってきました、
昔は天然もずくを食べていましたが、もずくの需要が高まった事と、
日本近海の環境の悪化により、養殖が殆どを占めるようになりました。
☆恩能村の海
恩能村は、沖縄海岸国定公園に指定されています。
さんご礁に囲まれた海は、沖縄でも、トップクラスの透明度があります。
1978年（昭和53年）に、もずくの養殖に成功した最初の地であり、
良質のもずくを育てるのに適した、沖縄県内でも最適の産地です。
