糖鎖は細胞についているばかりではなく、
体内の蛋白質にも存在しています。
蛋白質と共に、この糖鎖も一緒に機能して
いることが解ってきました。
フコイダンの驚異的ガン抑制効果を、解明するには
糖鎖の分析解明も重要な研究のひとつです。
ガンに打ち勝つ為にも重要な働きをしている、また現代病の予防にも
大切な糖鎖は、昔の人と比べると、現代人の細胞には、
少なくなってきているそうです。
その原因は、防腐剤や着色料などの化学物質が体内に入り
糖鎖の結合を壊しているのです。
現代人に多いストレスも原因のひとつだそうです。
フコイダンも、糖鎖の材料となる糖が多く含まれていますので、
クマザサエキスやグルコサミンなどと共に、十分に取ることは
健康を維持していく事でも大切な事です。
