フコイダンは、もずくなどの渇そう類の
ヌルヌル成分に含まれています。
海藻類の中には、カルシウムなどのミネラル、ビタミンなど、
栄養成分がたくさん含まれていますね。
最近になって、ヌルヌル成分の中に含まれているコレステロール
吸収抑制作用のあるアルギン酸や血圧降下作用のあるラミニンが
注目されているようですが、その他、ヌルヌル成分の中に多くの
フコイダンが含まれていることが解りました。
硫酸化多糖類の仲間で、海藻類の種類ですが、もずくには特に
硫酸化フコース・フコースが含まれています。
もちろんもずくの産地や種類によっても違いは有りますが、
他の海藻類と比べるとかなりの量が含まれていると解りました。
フコイダンの確かな解明は、まだ出来ていません。
フコイダンは硫酸基多糖体なのか、多糖体全体をフコイダンと
位置付けていいのかまだ決められていません。
現在では、フコイダン含有商品には、多糖体全体と表示されて
いるものが多いようです。
フコイダンは健康食品として製品化されていますが、非常に多様化
していますので、フコイダンと書いてあっても、すべて同じ商品とは
限りません。よく知識を得た上で、説明も聞き、慎重に選びましょう。
